Publicado en: 03/08/2022
Es por eso que la miel de cáñamo sativa no se puede obtener
Los estantes de todos los mercados están llenos de productos aromatizados. Sin embargo, a menudo nos encontramos con productos etiquetados como algo que no son. ¿Un ejemplo? La leche de soja, producto consumido por muchas personas. Lástima que el nombre correcto sea ‘bebida de soja’, al menos hasta que esta planta adquiera el estatus de planta mamífera y pueda ser ordeñada. Bueno, se comete un error similar cuando se trata de miel de cáñamo.
En este artículo descubrirás por qué este tipo de miel no existe y no se puede producir, y descubrirás cuál es la diferencia entre la miel y la preparación de alimentos.
Miel de cáñamo: un producto requerido pero inexistente
A pesar de que en la web es posible encontrar algunos sitios que hablan de pseudo adiestradores de abejas y en eCommerce que venden miel de cáñamo, es bueno que sepas de inmediato que este producto es técnicamente imposible de obtener. La razón es simple: la miel es producida por las abejas debido a su capacidad para transformar el néctar, pero la planta de cannabis no produce néctar.
Sí, es cierto: los secretos vegetales del cáñamo pueden estar presentes en una miel de flores, pero esto no es suficiente para poder definir un producto con el nombre de ‘miel de cáñamo’. Para aclarar este aspecto hay un documento oficial de la Unión Europea, la Directiva CEE de 1974 que describe la miel con la siguiente definición: “producto alimenticio que producen las abejas domésticas a partir del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de partes vivas de plantas o que se encuentran en ellas, que las abejas botan, transforman, combinan con sustancias específicas propias, almacenar y dejar madurar en los panales de la colmena“.
“Bueno, sin embargo, algunos rastros de cáñamo pueden estar presentes en la miel de flores. Esto no es suficiente para llamar a un producto con tales características ‘miel de cáñamo’?”
¡Pues bien, no basta! Aclaremos esto.
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Miel de cáñamo, no. Preparado de cáñamo, tal vez.
Como bien sabes, las abejas vuelan por los campos en busca de néctar y se alejan de la colmena incluso unos pocos kilómetros. Por lo tanto, entre el polen y otros rastros de secreciones vegetales, las impurezas pueden ser transportadas a la colmena junto con el néctar y estar presentes en la miel. En cualquier caso, se trata de cantidades insignificantes.
Probablemente, esto también lo sabe el ciudadano francés que se hizo famoso con el apodo de Nicolas Trainerbees (Nicolás entrenador de abejas) que afirma haber encontrado la manera de entrenar a las abejas para producir miel de cáñamo. Este simpático caballero se define como el inventor del Cannahoney, una miel producida gracias a su capacidad de ‘instruir’ a las abejas a recoger la resina del cáñamo y llevarla a la colmena.
Bueno, digamos que lo hizo, tal vez rociando una mezcla de azúcar en las flores de cáñamo para atraer a las abejas. ¡Lástima que de la resina las abejas obtengan el propóleo, no la miel! Entonces, una vez más, la resina de cannabis no se usaría para la miel, sino para sellar la colmena. Y las trazas que se encuentran en el producto acabado no son suficientes para definir ese compuesto con la denominación de ‘miel de cáñamo’.
A lo sumo, se podría definir un preparado alimenticio de cáñamo. De hecho, existe una separación bastante clara entre la miel y la preparación de alimentos. En el momento en que se agrega a la miel un aroma o cualquier otro componente ajeno a su preparación, no se puede vender como miel, sino sólo como preparación alimenticia. En resumen, para resumir, la miel de cáñamo no existe; por lo tanto, no confíes en quien te propone un producto de este tipo haciéndotelo pagar a peso de oro.
Receta para hacer una miel de cáñamo (perdón, preparado alimenticio)
Si quieres un preparado alimenticio que combina el sabor y las propiedades de la miel con las del cáñamo, puedes hacerlo tranquilamente en casa. Sin embargo, ten en cuenta que los derivados del cannabis pueden contener grandes cantidades de THC, una sustancia psicotrópica que puede tener efectos diferentes de una persona a otra. Por lo tanto, si quieres continuar con tu preparación, ten en cuenta tu tolerancia a los cannabinoides y recuerda que estos, en España, son ilegales.
¿Qué necesitas para hacer un preparado alimenticio a base de miel y cáñamo? Por supuesto, un frasco de miel, una tintura de cannabis, un recipiente para cocinar al baño maría y una olla. Una vez establecida la dosis de tintura (digamos una dosis por cada cucharada de miel), es necesario mezclar los dos componentes en el recipiente. Después de eso, hierve el agua en la olla y coloca el recipiente con la mezcla dentro. A continuación, se procede a la cocción al baño maría mezclando de vez en cuando para distribuir la tintura de manera homogénea.
Una vez terminada la cocción, se deja enfriar el producto y se conserva en un recipiente hermético.
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En conclusión
Si te apasiona el cannabis, es posible que te interesen los muchos derivados de esta planta. Hoy, sin embargo, has descubierto que la miel no puede considerarse como tal. Sin embargo, aunque las flores de cáñamo no producen néctar, muchos otros productos de uso alimentario pueden ser fabricados por esta planta, especialmente a partir de semillas.
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