Cambiado el: 22/04/2022
Qué es el curtido de las flores de cannabis y por qué es un proceso fundamental para los cultivadores.
En los países donde las semillas de cannabis se pueden cultivar en casa para uso personal, con fines terapéuticos y/o recreativos, los agricultores deben conocer necesariamente un proceso llamado curtido de marihuana, que sigue inmediatamente a la fase de secado de los cogollos.
Después de la cosecha, de hecho, las flores no se pueden consumir frescas y, para conservar sus aromas y cualidades, es fundamental saber secarlas y curarlas.
Veamos a continuación, solo con fines informativos, cómo se lleva a cabo el proceso de secado y curtido de las flores de cannabis (recomendamos encarecidamente no replicar lo que encuentras en este artículo, ya que cultivar cannabis en muchos países es un delito administrativo o penal según el caso).
¿Por qué son esenciales el secado y el curtido del cannabis?
Como anticipamos, los cultivadores cosechan los cogollos de cannabis una vez que están maduros, pero no pueden usarlos de inmediato. Primero deben someterse a secado y curtido, por varias razones muy específicas:
- Los cogollos frescos son muy vulnerables, ya que el agua y la resina que contienen pueden generar fácilmente moho y hacer inútiles todos los esfuerzos del agricultor.
- Estos procesos, si se llevan a cabo a la perfección, tienden a mejorar tanto el aroma como el sabor de las flores de marihuana, gracias a la progresiva descomposición de la clorofila (característica que hace que el sabor de las inflorescencias sea menos ácido).
- El secado y el curtido perfectos de la marihuana pueden aumentar la potencia de los ingredientes activos de las flores, los cannabinoides, y reducir el riesgo de efectos secundarios como ansiedad y depresión.
Por último, pero no menos importante, evitar que los cogollos se enmohezcan significa alargar su vida y evitar perder meses y meses de trabajo cuidadoso. Por ejemplo, las plantas normales nacen de semillas feminizadas, que se desarrollan durante toda una temporada (las tardías pueden tardar hasta 6 meses desde la germinación hasta la maduración), las semillas autoflorecientes dan vida a las plantas que se desarrollan en unos 3-4 meses y de las semillas de rápida floración nacen plantas que se desarrollan en aproximadamente 1 mes y medio o 2 meses.
Ahora veamos cómo los cultivadores expertos secan las inflorescencias.
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Secado de las flores de cannabis, que precede a la fase de curtido.
Después de podar los cogollos de cáñamo, los cultivadores deben comenzar inmediatamente la fase de secado, ya que es cuando los cogollos están más húmedos (y con riesgo de moho y bacterias).
La fase de secado depende principalmente de la poda. En concreto, podemos distinguir dos técnicas particulares:
- Poda en húmedo: en este caso el cultivador corta las ramas individuales de las plantas maduras y coloca las flores a secar horizontalmente sobre una superficie muy espaciosa, normalmente en una rejilla grande, para asegurar una buena ventilación (y evitar que las flores se enmohecen o se estropeen).
- Poda en seco: es la técnica menos utilizada ya que es menos precisa que la poda en húmedo (concretamente, se corre el riesgo de perder buena parte de la resina o dejar molestas hojas en la base de las flores). En este caso, después de cortar las ramas, el cultivador no las separa de las flores sino que las pone a secar colgadas de un hilo. Una vez secadas, puede proceder a la poda y el curtido.
Ambas técnicas implican secar los cogollos en una habitación oscura y fresca a una temperatura de aproximadamente 15-22° C. La humedad también es muy importante para que las flores conserven sus características; precisamente, la humedad relativa debe permanecer al 50% durante los primeros 3 días de secado y aproximadamente al 60% en los días siguientes.
La fase esencial del curtido de la marihuana.
Como mencionamos anteriormente, los cultivadores de marihuana primero secan las flores y luego pasan al curtido. Este último es un proceso dirigido a la perfecta conservación de los productos vegetales y al aumento de sus características únicas.
El curtido de marihuana es fundamental para quienes quieren obtener cogollos de calidad; de hecho ofrece dos ventajas muy importantes:
- Permite conservar los sabores, aromas, nutrientes y cannabinoides de las flores de marihuana.
- Permite la degradación de azúcares, almidones y clorofila. Es muy importante que estas sustancias se eliminen ya que son las responsables del ardor en la garganta durante el consumo de cannabis mal curtido.
Las técnicas de procesamiento más utilizadas por los cultivadores de marihuana son básicamente el curtido en vidrio y el curtido en agua.
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Curtido de hierba en frascos de vidrio
El método de curtido de las yemas en frascos de vidrio implica el tratamiento mediante el uso de frascos de vidrio esterilizados y, una vez llenos de cannabis, almacenados en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Las inflorescencias no deben ser presionadas. Además, el productor, durante la primera semana de curtido, debe abrir los frascos varias veces al día para cambiar la posición de las flores (evitando así que se peguen entre sí y pierdan su forma).
Posteriormente, y durante al menos 20-30 días, el cultivador solo puede abrir los frascos una vez al día durante 30 minutos.
De esta forma permite que se evapore el exceso de agua y que las flores obtengan el oxígeno necesario para la degradación de la clorofila.
Curtido de hierba en agua
Una vez más, los agricultores utilizan frascos de vidrio esterilizados, que luego llenan con agua (también estéril, para evitar la proliferación de bacterias) y, por supuesto, flores de cannabis.
Los cogollos deben sumergirse en agua durante al menos una semana, para eliminar sustancias solubles en agua como azúcares, sales y clorofila. El THC, CBD y otros cannabinoides, por otro lado, son liposolubles, por lo que no se dispersan en el agua durante el tratamiento.
En conclusión
Ahora ya conoces los procesos de secado y curtido de las flores de cannabis … Pero recuerda que, en muchos países, no está permitido cultivar esta planta, a no ser que sea cáñamo ligero con un THC inferior al 0,2%.
Por lo tanto, las semillas autoflorecientes, feminizadas y de floración rápida están destinadas exclusivamente a ser usadas como semillas de colección.
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